VÄLKOMMEN TILL min VÄRLD

Redan 1985 bryggde jag min första öl, det var en ölbryggningssats from Coopers. Det blev bra, men tanken på att brygga ”riktigt” öl fick mig att fördjupa mig i jäst, malt och humle och till slut blev det hel-malts-bryggning. DESSUTOM TYCKER JAG OM ATT BRYGGA ÖL Valet föll till slut på ett system från Blichmann och år 2005 stod ett litet bryggeri med en kapacitet på 200 liter per bryggning färdigt i källaren på ”G:a Postens Bryggeri” i Vessigebro.

G:a Postens Bryggeri är en del i Segla och Brygga

Traditioner och kunskap om råvaran är något som kännetecknar ölbryggningens hantverk och som måste förvaltas. Reinheitsgebot är den Tyska benämningen på ”renhetslagen” som ligger till grund för i stort sätt all ölbryggning idag.

Bryggeriet startades i fd. postkontoret i Vessigebro, så det blev helt naturligt ”G:a Postens Bryggeri”.

Läs mer om hur det går till att göra öl – steg för steg:

Bryggprocess
Brygga

Bryggarkväll

Lite nytt från en vanlig bryggarkväll på G:a Postens Bryggeri. Denna kväll fick jag besök av min son – Robert, som kikade förbi och ville brygga öl.  

LÄS MER
Brygga

Längtar redan till jul!

Snart är julen här och med den även en låda från Belgoklubben!Kan undra om det blir hårda paket i år under granen? 2 st December Flower (White Pony)   Vi

LÄS MER